وزارة الصحة تتجه لإجراء فحص للألبان واللحوم لتحديد نسبة التلوُّث

حجم الخط: Decrease font Enlarge font
وزارة الصحة تتجه لإجراء فحص للألبان واللحوم لتحديد نسبة التلوُّث

انتقدت ضعف الرقابة بين المركز والولايات
الخرطوم - فاطمة عوض
وصفت منظمة الصحة العالمية نظام سلامة الأغذية في السودان بالهش، في أعقاب تحليل الوضع الراهن لسلامة الغذاء من قبل خبراء، وأكدت أن السودان من ضمن الدول المحدودة في سلامة الغذاء، وأن النظام يحتاج إلى إعادة صياغة خاصة فيما يتعلَّق بالقوانين.
وأكدت مديرة إدارة صحة البيئة ورقابة الأطعمة "إسماعيل الكامش" لـ (المجهر) ضرورة إجراء الدراسات والبحوث لتحديد نوعية ونسبة التلوُّث في المنتجات الغذائية في الألبان واللحوم والخضر والمنتجات الأخرى، مشيراً لوجود دراسات جارية حول الخضر والفاكهة بالتعاون مع ولاية الخرطوم لتحديد نسبة التلوُّث خاصة الخضر ومدى سلامتها بجانب دراسة مستقبلية حول سلامة الألبان واللحوم من الملوَّثات، وأكدت ضرورة توحيد المعامل وتحديد معامل مرجعية، لافتاً إلى طول الفترة الزمنية في المعامل وتصل إلى شهر لفحص المنتجات ما يسبب ضرراً بين العميل والمواد المخزَّنة والتأثير عليها، ونوَّه لإجراء دراسات في مصانع الزيوت في الولايات شملت النيل الأبيض والخرطوم. وأكدت أن معظمها غير مطابق للمواصفات، وقال "الكامش" أن توزيع الكوادر يحتاج لتدريب وتأهيل بجانب ضعف في التقارير والأداء بصورة عامة وعدم وجود سياسة لسلامة وجودة الغذاء.
 وانتقدت ضعف الرقابة مابين المركز والولاية والمحلية وعدم وجود تنسيق في لعب الأدوار وافتقار السودان لمواءمة القوانين المواكبة للمستجدات والمخاطر المرتبطة بتلوُّث الأغذية بجانب عدم وجود نظام لرصد الأمراض المرتبطة بالغذاء وجهاز لرصد الملوَّثات الغذائية وعدم الاستفادة من الموارد المتاحة.

الإشتراك في تعليقات نظام RSS التعليقات (0 مرسل)

المجموع: | عرض:

أضف تعليقك

  • عريض
  • مائل
  • تحته خط
  • إقتباس

من فضلك أدخل الكود الذي تراه في الصورة:

Captcha
  • أرسل إلى صديق أرسل إلى صديق
  • نسخة للطباعة نسخة للطباعة
  • نص عادي نص عادي

قيم هذا المقال

0